Загружается...

гастрономия


гастрономия

Канарская кухня (Cocina Canaria)


В каждом ресторане местной кухне посетителям обязательно предложат попробовать фирменные блюда из морепродуктов.Типичными национальными блюдами  считаются,  морепродукты: свежая рыба (vieja, mero, sargo, atún, bonito, abae), лапас  и картошка в мундире, сваренная в очень солёной воде, к которым подают фирменные  канарские соусы зеленный и красный мохо, где нет никаких химических добавок или консервантов.


Картофель, растущий на островах, обладвет отменными вкусовыми качествами. Наиболее ценными сортами считаются Папас неграс, достаточно мелкий, желтоватого цвета, с тёмной кожурой картофель , местные люди считают как деликатес.


Традиционный десерт-бьенмесабе (Bienmesabe), cладкий крем сделанный из желтка, меда, корицы и миндаля.
В дополнение к блюдам обязательно стоит заказать вина местного произвоства, которые также являются важной отличительной чертой национальной кухни.
Виноизделия. Сладкое янтарное вино Мальвазия производится из винограда, выращенного на вулканических песках, что придает совершенно особый, нежный и неповторимый вкус.


Рекомендуемые вина: El Grifo, *Stratus, La Geria, *Bermejo, Vega de Yuco
Рекомендуем посетить самые лучшие  рестораны острова:


МЯСНЫЕ БЛЮДА


*Pelayín
 Улица: Calle de Miguel de Unamuno, 3, 35500 Arrecife,
Тлф. (0034)928 811 868
Средняя цена на человека 25€
Не рабочий день: воскресение



*La Bodega
 Канарская и Европейская кухня
Улица: Calle Roque Nublo, 5, 35510, Puerto del Carmen  
Тлф. (0034)928 512 953
Средняя цена на человека 25€



*La Casa de Santiago
Улица: Calle García Escámez, 23
Тлф. (0034) 928 836 204
Средняя цена на человека  от 30€ до 35€
Не рабочий день: понедельник


*Bodeguita de Uga


*Tegala
Дорога  Ctra.Tías a Yaiza nº60, Mácher
Тлф. (0034) 928 524 524  
Не рабочий день: воскресение

*Amura
Urbanización Puerto Calero, Yaiza
Тлф. (0034)928 513 181
Не рабочий день: понедельник

*La Jordana
Улица: Calle de los Geranios, locales 10 - 11, Costa Teguise
Тлф. (0034) 928 590 328
Не рабочий день: понедельник

РЫБНЫЕ БЛЮДА

*Restaurante  Sol
Улица: Calle Salvavidas, 48, Caleta de Famara
Тлф. (0034) 928 528 788

Casa Torano
Улица: Avda. Marítima, 34 - El Golfo
Тлф. (0034) 928 173 058 / 650 537 409

*El Lago
Улица: Caleta de Campo, 27 Bajo; Haria
Тлф. (0034) 928 848 176
Средняя цена на человека  20€


*Amanecer
Улица:La Garita, 46, Arrieta
Не рабочий день: четверг
Средняя цена на человека  от 30€ до 35€



*Casa Pedro
Улица:Avenida Marítima 77, Playa Blanca
Тлф. (0034) 928 517 965



*Lago Mar
Улица:Calle Los Loros, 2,(Nazaret) Teguise,
Тлф. (0034) 928 84 56 65
Не рабочий день: понедельник